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如何泡一杯咸柑橘水?
来源:互联网 作者:柑橘君 浏览: 发布日期:2019-09-21
咸柑橘水 
       准备材料:新鲜柑橘多个、适量食用盐、玻璃瓶1个
       咸柑橘水做法:
       1、挑选一些个头大且新鲜的柑橘,用水洗干净;
       2、烧煮一锅水,将柑橘倒入水中烫1分钟,这步非常关键,这样处理过的柑橘,就不必担心在腌制过程中发霉;
       3、将柑橘捞起放入碗中,放在阳光下吹干;
       4、玻璃瓶洗干净后彻底吹干,把吹干的柑橘放入玻璃瓶中,每放一层就撒上适量的食用盐;
       5、以此类推,直到把玻璃瓶装满为止,食用盐不用放太多,保证每一个柑橘都能粘上食用盐就可以,最后盖紧瓶盖。
       在阴凉处存放,食用盐就会慢慢溶化,柑橘的水分也会逐渐跑出来(柑橘小知识:
腌制咸柑橘,为什么玻璃瓶里那么多水?那是腌制出的柑橘里的水分!柑橘的细胞里面有细胞液,当外界液体的浓度大于柑橘细胞液的浓度时,柑橘的细胞液就会向外流失,相反则流向细胞里面,因为加了食用盐所以会有水出来,柑橘就变焉了。)大概存放4-5个月即可。每当喉咙痛或感冒初起,冲一杯咸柑橘水来饮,饮完后顿觉舒服很多。咸柑橘水不但有疗效作用,而且带有清新的柑橘香味,咸中带酸,非常好喝!你学会了吗?

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